1. Existuje súvislosť medzi stravou a psoriatickou artritídou?
Riziko vzniku psoriatickej artritídy (PsA) je výrazne ovplyvnené genetikou, ale je tiež vyššie u ľudí s obezitou. Diétne zmeny týkajúce sa chudnutia a udržiavania hmotnosti môžu znížiť riziko vzniku ochorenia. Môžu tiež ovplyvniť expresiu génov spojených s PsA.
Zdravá výživa môže tiež významne ovplyvniť hladinu zápalu v tele a pomôcť vám lepšie zvládať bolesť.
2. Ako mi môže výživový poradca pomôcť pri mojej psoriatickej artritíde?
Odborník na výživu alebo registrovaný výživový poradca (RDN) vám môže povedať, ako môžu zmeny stravovania pomôcť vášmu PsA. Môžu tiež vysvetliť základný zápal, ktorý vedie váš stav.
Zhromaždia jedlo a históriu stravovania, aby určili vašu základnú stravu a preferencie jedla. Môže to zahŕňať aj analýzu živín s cieľom zistiť, či máte v strave nejaké medzery v živinách. Skontrolujú tiež vašu laboratórnu prácu.
Z toho môže RDN pomôcť vytvoriť plán s krátkodobými a dlhodobými cieľmi, zahrnúť potraviny, vylúčiť potraviny a odporúčané doplnky. Môžu tiež poskytnúť zdroje, ako sú stravovacie plány, recepty a ďalšie.
RDN odporučí pravidelné následné schôdzky, ktoré vás podporia pri postupných zmenách. V závislosti od vašich individuálnych okolností sa tieto stretnutia môžu konať každé dva až šesť týždňov.
3. Aké potraviny odporúčate ľuďom s psoriatickou artritídou?
Medzi odporúčané potraviny patria jedlá, ktoré znižujú zápalovú reakciu tela. Pomôcť môžu napríklad potraviny s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, ako napríklad:
- sardinky, losos a iné tučné jedlá
ryby - orechy ako napríklad vlašské orechy
- ľanové semienko
- pasené vajcia
Váš výživový poradca môže tiež podporiť vývar z kostí vo vašej strave. Kostný vývar je plný kolagénu, draslíka, chondroitínu, glukozamínu a kyseliny hyalurónovej. Tieto živiny môžu spoločne zlepšiť bolesť kĺbov, zdravie pokožky, zápaly a reguláciu hmotnosti.
Pomôcť môže aj farebná zelenina a ovocie, najmä tmavozelené, oranžové a červené jedlá. Tie by mali tvoriť základ vašej stravy. Poskytujú živiny na kontrolu zápalu a znižujú oxidačné poškodenie buniek.
Príklady zahŕňajú:
- bobule
- tmavá listová zelenina ako collard
zeleň, horčica, repy, kel a špenát - paradajky
- brokolica
- Ružičkový kel
Zahrňte do svojej zeleniny zdravé tuky, ako je olivový olej alebo avokádo, ktoré vám pomôžu efektívnejšie vstrebávať živiny.
4. Akým potravinám sa mám vyhnúť?
Mali by ste sa vyhýbať potravinám, ktoré môžu zvyšovať váhu a zápaly. Toto zahŕňa:
- osladené
nápoje ako sóda, limonáda a sladký čaj - rafinované a spracované
sacharidy ako pečivo, cukríky, dezerty, krekry, zmrzlina a biele
cestoviny - vyprážané jedlá
- spracované červeno
mäso ako klobása a slanina - margarín
Mali by ste sa tiež vyhnúť spracovanému mäsu vyrobenému tepelnou úpravou, ako je pečenie alebo grilovanie. To môže vytvárať pokročilé konečné produkty glykácie (AGE), čo vedie k urýchlenému zápalu.
Niektorí ľudia s PsA môžu mať úžitok aj z obmedzenia sacharidov. Môžete napríklad dodržiavať ketogénnu diétu alebo sa vyhýbať lepku a mliečnym výrobkom. Nie je však veľa výskumov, že obmedzenie sacharidov pomáha konkrétne pri PsA.
Môžete tiež vyskúšať eliminačnú diétu, ktorá vylučuje vyššie uvedené potraviny, a to na štyri až šesť týždňov. Môže vám pomôcť zistiť, či sa váš stav pri týchto zmenách stravovania zlepšuje.
5. Existujú nejaké doplnky, ktoré sú užitočné pri psoriatickej artritíde?
Niekoľko doplnkov môže byť prospešných pri liečbe zápalov, imunitných funkcií a bolesti. Príklady zahŕňajú:
- kurkuma
- vitamín D
- rybí olej
- kostný vývar alebo
kolagénový proteín
Dopĺňanie vitamínu D je obzvlášť dôležité, ak je nedostatok pôvodného vitamínu D.
Výskum ukazuje jasnejšiu súvislosť medzi znížením zápalu a príjmom rýb. Niektorým môžu ale prospieť aj doplnky rybieho oleja, najmä vo fosfolipidovej forme.
Kurkumín je hlavnou účinnou látkou kurkumy. Výskum podporuje jeho úlohu pri znižovaní bolesti a zápalu.
6. Kde nájdem odborníka na výživu?
Opýtajte sa svojho lekára, či vás môže odporučiť k dietológovi alebo odborníkovi na výživu. Môžete sa tiež obrátiť na svoju poisťovňu, pretože niektorí dietológovia vo vašej oblasti môžu byť určení ako poskytovatelia v sieti.
Medzi ďalšie spôsoby, ako vyhľadať odborníka na výživu alebo RDN, patrí požiadať rodinu a rodinu o odporúčania. Môžete tiež vyhľadať online miestnych dietetikov alebo tých, ktorí majú skúsenosti so zápalovými stavmi. Mnoho dietológov ponúka aj konzultácie a programy na dlhé vzdialenosti.
7. Je v poriadku piť alkohol, keď mám psoriatickú artritídu?
Alkohol sa zvyčajne neodporúča, ak máte PsA, pretože bol spájaný s vzplanutím. Môže tiež interferovať s účinnosťou určitých liekov, ako je metotrexát.
Alkohol je tiež častým zdrojom kalórií navyše, ktoré môžu viesť k priberaniu. Počas procesu metabolizmu vyčerpáva živiny vo vašom tele. Môže to tiež mať za následok horší výber jedál, čo ešte viac zhoršuje váš stav výživy.
8. Čo by som mal hľadať na výživových štítkoch?
Najprv si pozrite zoznam zložiek. Ak je dlhý, ťažko pochopiteľný a obsahuje prísady, ktoré by ste doma nemali, hľadajte čistejšiu alternatívu.
Na paneli venovanom výžive venujte pozornosť obsahu sodíka, nasýtených tukov a cukru. Diéta s vysokým obsahom sodíka môže zhoršiť opuch a zvýšiť bolesť.
Strava s vysokým obsahom nasýtených tukov môže zhoršiť zápal a celkové zdravie. To znamená viac ako 10 percent kalórií v gramoch nasýtených tukov, alebo viac ako 20 gramov pri 2 000 kalóriách. Príjem cukru viac ako 24 gramov denne pre ženy a 36 gramov denne pre mužov môže viesť k zvýšeniu hmotnosti, zápalom a horšiemu stavu výživy.
Najzdravšie potraviny často nie sú balené s výživovými štítkami alebo obsahujú minimálne množstvo prísad. Patria sem vajcia, orechy, celé ovocie a zelenina, ryby, jogurt, sušené fazule a olivový olej.
Natalie Butler, RDN, LD je holistická a funkčná registrovaná dietetička výživovo založená na medicíne. Má odborné znalosti v oblasti rôznych diét a chorôb, najmä zápalových a zažívacích ťažkostí. Natalie založila svoju vlastnú prax Nutrition By Natalie v roku 2007. V súčasnosti je diétou pre wellness v spoločnosti Apple, Inc., lekárskym recenzentom v spoločnosti Healthline.com, dietológom v odbore SuperFat, členom poradného výboru spoločnosti Head Health, Inc. a podporuje rôzne ďalšie organizácie a jednotlivcov prostredníctvom jej poradenských služieb.
