Ananásový džús je populárny tropický nápoj.
Vyrába sa z ovocia z ananásu, ktoré pochádza z krajín ako Thajsko, Indonézia, Malajzia, Keňa, India, Čína a Filipíny.
Mnoho kultúr používa ovocie a jeho šťavy ako tradičný ľudový liek na liečbu alebo prevenciu rôznych chorôb.
Moderný výskum spája ananásový džús a jeho zlúčeniny so zdraviu prospešnými účinkami, ako sú zlepšenie trávenia a zdravia srdca, zníženie zápalu a možno aj určitá ochrana pred rakovinou. Nie všetky dôkazy však boli presvedčivé.
Tu je 7 vedecky podložených výhod ananásového džúsu, ktoré vychádzajú z aktuálneho výskumu.
1. Bohaté na živiny
Ananásová šťava poskytuje koncentrovanú dávku rôznych živín. Jeden pohár (240 ml) obsahuje asi:
- Kalórie: 132
- Bielkoviny: menej ako 1 gram
- Tuk: menej ako 1 gram
- Sacharidy: 33 gramov
- Cukry: 25 gramov
- Vláknina: menej ako 1 gram
- Mangán: 55% dennej hodnoty (DV)
- Meď: 19% DV
- Vitamín B6: 15% DV
- Vitamín C: 14% DV
- Tiamín: 12% z DV
- Kyselina listová: 11% DV
- Draslík: 7% DV
- Horčík: 7% DV
Ananásová šťava je obzvlášť bohatá na mangán, meď a vitamíny B6 a C. Tieto živiny zohrávajú dôležitú úlohu v zdraví kostí, imunite, hojení rán, výrobe energie a syntéze tkanív.
Obsahuje tiež stopové množstvá železa, vápnika, fosforu, zinku, cholínu a vitamínu K, ako aj rôzne vitamíny skupiny B.
zhrnutieAnanásová šťava je bohatá na rôzne vitamíny a minerály. Je obzvlášť nabitý mangánom, meďou, vitamínom B6 a vitamínom C - všetky hrajú dôležitú úlohu pri správnom fungovaní vášho tela.
2. Obsahuje ďalšie prospešné zlúčeniny
Okrem toho, že je ananásová šťava bohatá na vitamíny a minerály, je dobrým zdrojom antioxidantov, čo sú prospešné rastlinné zlúčeniny, ktoré pomáhajú udržiavať vaše telo zdravé.
Antioxidanty pomáhajú neutralizovať nestabilné zlúčeniny známe ako voľné radikály, ktoré sa môžu hromadiť vo vašom tele v dôsledku faktorov, ako sú znečistenie, stres alebo nezdravá strava, a spôsobiť poškodenie buniek.
Odborníci sa domnievajú, že antioxidanty v ananásovom džúse, najmä vitamín C, beta karotén a rôzne flavonoidy, sú z veľkej časti vďačné za jeho potenciálne priaznivé účinky.
Ananásová šťava obsahuje aj bromelaín, skupinu enzýmov spojených so zdraviu prospešnými účinkami, ako sú zníženie zápalu, zlepšenie trávenia a silnejšia imunita.
zhrnutieAnanásová šťava je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť vaše telo pred poškodením a chorobami. Obsahuje tiež bromelaín, skupinu enzýmov, ktoré môžu znižovať zápal, zlepšovať trávenie a zvyšovať imunitu.
3. Môže potlačiť zápal
Ananásový džús môže pomôcť zmierniť zápal, ktorý je považovaný za hlavnú príčinu mnohých chronických chorôb.
Môže to byť do značnej miery spôsobené jeho obsahom bromelaínu. Niektoré výskumy naznačujú, že táto zlúčenina môže byť rovnako účinná ako nesteroidné protizápalové lieky (NSAID) - ale s menším počtom vedľajších účinkov.
V Európe je bromelaín schválený na použitie na zmiernenie zápalu spôsobeného traumou alebo chirurgickým zákrokom, ako aj na ošetrenie chirurgických rán alebo hlbokých popálenín.
Okrem toho existujú dôkazy, že požitie bromelaínu pred chirurgickým zákrokom môže pomôcť znížiť hladinu zápalu a bolesti spôsobených chirurgickým zákrokom.
Niektoré štúdie ďalej naznačujú, že bromelaín môže pomôcť znížiť bolesť a zápal spôsobený športovým zranením, reumatoidnou artritídou alebo osteoartritídou kolena.
To znamená, že výskum ešte musí otestovať priame účinky ananásového džúsu na zápal.
Preto nie je jasné, či príjem bromelaínu dosiahnutý pitím malého až stredného množstva ananásového džúsu poskytne rovnaké protizápalové účinky, aké sa zistili v týchto štúdiách.
zhrnutieAnanásová šťava obsahuje bromelaín, skupinu enzýmov, ktoré môžu pomôcť znížiť zápal spôsobený traumou, úrazmi, chirurgickým zákrokom, reumatoidnou artritídou alebo osteoartritídou. Je však potrebných viac štúdií zameraných na jednotlivé šťavy.
4. Môže zvýšiť vašu imunitu
Ananásový džús môže prispieť k posilneniu imunitného systému.
Štúdie na skúmavkách naznačujú, že bromelaín, zmes enzýmov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v ananásovom džúse, môže aktivovať imunitný systém.
Bromelaín môže tiež zlepšiť zotavenie z infekcií, ako je zápal pľúc, zápal prínosových dutín a zápal priedušiek, najmä ak sa používa v kombinácii s antibiotikami.
Väčšina z týchto štúdií je však datovaná a žiadna neskúmala účinky ananásového džúsu na človeka na zvýšenie imunity. Preto je na potvrdenie týchto výsledkov potrebný ďalší výskum.
zhrnutieNiektoré výskumy naznačujú, že ananásový džús môže prispieť k posilneniu imunitného systému. Môže tiež pomôcť zvýšiť účinnosť antibiotík. Potrebné sú však ďalšie štúdie, než bude možné urobiť závery.
5. Môže pomôcť vášmu tráveniu
Enzýmy v ananásovom džúse fungujú ako proteázy. Proteázy pomáhajú štiepiť bielkoviny na menšie podjednotky, ako sú aminokyseliny a malé peptidy, ktoré sa potom ľahšie vstrebávajú vo vašom čreve.
Bromelaín, skupina enzýmov v ananásovom džúse, môže obzvlášť pomôcť zlepšiť trávenie u ľudí, ktorých pankreas nedokáže vytvárať dostatok tráviacich enzýmov - čo je ochorenie známe ako pankreatická nedostatočnosť.
Výskum na zvieratách naznačuje, že bromelaín môže tiež pomôcť chrániť vaše črevo pred škodlivými baktériami spôsobujúcimi hnačky, ako sú napr E. coli a V. cholera .
Podľa niektorých výskumov skúmavky môže bromelaín navyše pomôcť znížiť zápal čriev u ľudí so zápalovými poruchami čriev, ako je Crohnova choroba alebo ulcerózna kolitída.
To znamená, že väčšina štúdií skúmala skôr účinok koncentrovaných dávok bromelaínu ako ananásového džúsu a len veľmi málo z nich sa uskutočnilo u ľudí. Preto je potrebný ďalší výskum.
zhrnutieBromelaín v ananásovom džúse môže pomôcť tráveniu, chrániť pred škodlivými baktériami spôsobujúcimi hnačky a zmierňovať zápaly u ľudí so zápalovými poruchami čriev. Je však potrebný ďalší výskum.
6. Môže podporovať zdravie srdca
Bromelaín, ktorý sa prirodzene nachádza v ananásovom džúse, môže tiež prospieť vášmu srdcu.
Štúdie na skúmavkách a na zvieratách naznačujú, že bromelaín môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, zabrániť tvorbe krvných zrazenín a minimalizovať závažnosť angíny pectoris a prechodných ischemických atakov - dvoch zdravotných stavov spôsobených srdcovými chorobami.
Počet štúdií je však obmedzený a žiadne nie sú špecifické pre ananásový džús. Preto je potrebný ďalší výskum, než bude možné dospieť k silným záverom.
zhrnutieNiektoré výskumy spájajú bromelaín, ktorý sa prirodzene nachádza v ananásovom džúse, so značkami zlepšenia zdravia srdca. Je však potrebných viac štúdií zameraných na ananásový džús.
7. Môže pomôcť v boji proti určitým typom rakoviny
Ananásový džús môže mať potenciálne účinky v boji proti rakovine. Je to opäť pravdepodobné z veľkej časti kvôli obsahu bromelaínu.
Niektoré štúdie naznačujú, že bromelaín môže pomôcť zabrániť tvorbe nádorov, zmenšiť ich veľkosť alebo dokonca spôsobiť smrť rakovinových buniek.
Išlo však o štúdie na skúmavkách, pri ktorých sa použilo koncentrované množstvo bromelaínu, ktoré bolo oveľa vyššie ako množstvo, ktoré by ste prijali pri pití pohára ananásového džúsu. To sťažuje premietnutie ich výsledkov na človeka.
Preto je potrebný ďalší výskum, než bude možné dospieť k silným záverom.
zhrnutieŠtúdie na skúmavkách naznačujú, že koncentrované množstvo bromelaínu môže pomôcť chrániť pred rakovinou. V súčasnosti však nie je jasné, či ananásový džús ponúka podobné výhody aj pre ľudí.
Možné bezpečnostné opatrenia
Ananásový džús sa všeobecne považuje za bezpečný pre väčšinu ľudí.
To znamená, že bromelaín, skupina enzýmov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v ananásovom džúse, môže zvýšiť absorpciu určitých liekov, najmä antibiotík a liekov na riedenie krvi.
Preto ak užívate lieky, poraďte sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietetikom, aby ste sa ubezpečili, že je bezpečné konzumovať ananásový džús.
Kyslosť tohto nápoja môže u niektorých ľudí tiež spôsobiť pálenie záhy alebo reflux.Osoby s gastroezofageálnou refluxnou chorobou (GERD) sa môžu vyhnúť konzumácii veľkého množstva tohto nápoja.
Napriek potenciálnym výhodám je potrebné mať na pamäti, že ananásový džús má nízky obsah vlákniny, ale vysoký obsah cukru.
To znamená, že je nepravdepodobné, že vás zasýtia toľko, koľko by ste zjedli rovnaké množstvo surového ananásu. Preto môže u niektorých ľudí podporovať prírastok hmotnosti.
A čo viac, zatiaľ čo pitie malého množstva šťavy súvisí s nižším rizikom cukrovky typu 2 a srdcových chorôb, pitie viac ako 5 uncí (150 ml) denne môže mať opačný účinok.
Preto je pravdepodobné, že sa nebudete piť príliš veľa ananásovej šťavy. Ak sa tak stane, držte sa 100% čistých odrôd bez pridania cukrov.
zhrnutieAnanásová šťava má nízky obsah vlákniny, je však bohatá na cukor a nadmerné pitie môže viesť k priberaniu alebo chorobe. Tento nápoj môže tiež interagovať s liekmi a u niektorých ľudí spôsobiť pálenie záhy alebo reflux.
Spodný riadok
Ananásová šťava obsahuje rôzne vitamíny, minerály a prospešné zložky rastlín, ktoré vás môžu chrániť pred chorobami.
Štúdie spájajú tento nápoj so zlepšeným trávením, zdravím srdca a imunitou. Ananásový džús alebo jeho zlúčeniny môžu tiež pomôcť znížiť zápal a možno dokonca ponúknuť určitú ochranu pred určitými druhmi rakoviny.
Štúdie na ľuďoch sú však obmedzené a nie je jasné, či je možné účinky pozorované v skúmavkách alebo na zvieratách dosiahnuť malým denným príjmom ananásového džúsu.
Okrem toho tento nápoj zostáva s nízkym obsahom vlákniny a bohatý na cukor, takže sa neodporúča piť veľké množstvo každý deň.
