Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Ľanové semená sú malé semienka, ktoré sú nabité výživnými látkami.
Sú skvelým rastlinným zdrojom antioxidantov, bielkovín, vlákniny a protizápalových omega-3 mastných kyselín.
Celé ľanové semená však majú tvrdý vonkajší trup, ktorý im bráni v tom, aby sa rozpadli vo vašom tráviacom trakte. Ak chcete získať čo najviac výhod, je najlepšie jesť mleté ľanové semienka.
Mleté ľanové semená si môžete kúpiť v obchodoch s potravinami alebo online. Napriek tomu, ak si chcete zomlieť svoje vlastné ľanové semienko, existuje veľa spôsobov.
V tomto článku sú uvedené najlepšie spôsoby mletia ľanových semien.
Mixér alebo kuchynský robot
Na mletie ľanových semiačok môžete použiť mixér alebo kuchynský robot. Mnoho ľudí má doma aspoň jeden z týchto spotrebičov.
Ak chcete ľanové semienka zomlieť pomocou mixéra, pridajte do prístroja 1 šálku (149 gramov) ľanových semiačok a miešajte ich niekoľko minút alebo dovtedy, kým sa ľan nezomelie na požadovanú konzistenciu.
Do kuchynského robota pridajte najmenej 1 šálku (149 gramov) ľanových semiačok a mlejte, kým nedosiahnu požadovanú konzistenciu. Toto môže trvať niekoľko minúť.
Používanie mixéra alebo kuchynského robota je však časovo náročné a musíte zomlieť veľké množstvá naraz. Iné metódy vám umožňujú zomlieť malé dávky.
ZhrnutieĽanové semená sa dajú zomlieť pomocou mixéra alebo kuchynského robota, musíte ich však zomlieť v dávkach po najmenej 1 šálke (149 gramov).
Mlynček na kávu
Používanie mlynčeka na kávu je najjednoduchší a najpohodlnejší spôsob mletia ľanových semiačok.
Mlynčeky na kávu sú pomerne lacné, rovnako rýchle a efektívne.
Ak chcete ľanové semienko zomlieť týmto spôsobom, pridajte celé semiačko až po úroveň naplnenia mlynčeka na kávu, ktorý konkrétne používate na ľanové semiačko, a zapnite ho. Úplné zomletie semien by malo trvať iba pár sekúnd.
Používanie mlynčeka na kávu vám navyše umožňuje zomlieť iba také množstvo, ktoré potrebujete - a tak obmedziť plytvanie.
ZhrnutiePoužívanie mlynčeka na kávu je ľahký, rýchly a pohodlný spôsob mletia ľanových semiačok.
Ručne
Existuje tiež niekoľko nástrojov, ktoré môžete použiť na ručné mletie ľanových semien.
Jedným z nich je ľanový mlyn, čo je špecializovaný kuchynský nástroj vyrobený výhradne na ručné mletie ľanu. Vyzerá to ako mlynček na korenie.
V skutočnosti môžete dokonca použiť mlynček na korenie na mletie ľanových semiačok, ktoré už boli vyprázdnené a očistené, aby po nich nezostali zvyšky korenia.
Na záver môžete pomocou mažiara a tĺčika ľanové semienka ručne zomlieť. Paličkou (predmet v tvare palice) rozdrvte ľanové semiačka na maltu (misku) a rozdrvte ich.
Tieto možnosti vám umožňujú zomlieť až 1 lyžicu ľanových semienok naraz. Sú však časovo náročnejšie a menej účinné ako použitie mlynčeka na kávu.
ZhrnutieĽanové semená môžete zomlieť ručne pomocou mlynčeka na korenie, mlyna na ľan alebo mažiara.
Skladovanie
Bez ohľadu na to, aký spôsob mletia si vyberiete, mleté ľanové semená sa môžu skladovať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 1 týždeň.
Preto by ste mali zomlieť iba také množstvo, o ktorom si myslíte, že ho budete môcť v tomto čase použiť.
Mleté ľanové semienko by malo chutiť zemité a mierne orieškové. Ak majú trpkú príchuť, sú pravdepodobne žluklé a mali by byť vyhodené.
ZhrnutieMleté ľanové semená sa môžu skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 1 týždeň.
Spodný riadok
Ľanové semiačka sú bohaté na zdravé tuky, antioxidanty, vlákninu a bielkoviny. Celé ľanové semená sa však vo vašom čreve nerozkladajú úplne, takže je najlepšie ich jesť zomleté, aby ste získali čo najväčší výživový úžitok.
Používanie mlynčeka na kávu je najjednoduchší a najpohodlnejší spôsob mletia ľanových semiačok.
Stále to však môže splniť mixér, kuchynský robot, mlynček na korenie, mlynček na ľan alebo tĺčik.
Mletie vlastných ľanových semiačok je jednoduchý proces, ktorý vám môže pomôcť spoznať ich množstvo zdravotných výhod.
Kde kúpiťAk chcete do svojej stravy pridať mleté ľanové semienko, môžete si semená a vybavenie nakúpiť lokálne alebo online:
- celé ľanové semiačka
- mlynčeky na kávu
- mlynčeky na ľan a korenie
- mínomety a paličky
