Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Na pultoch obchodov s potravinami je dnes k dispozícii nespočetné množstvo možností arašidového masla, ale nie všetky sú z hľadiska zdravia zdravé.
Niektoré druhy sú bohaté na nenasýtené tuky, bielkoviny a vlákninu s minimom prísad, zatiaľ čo iné majú vysoký obsah pridaného cukru a prísad, vďaka ktorým sú menej zdravé.
Možno by vás zaujímalo, aké sú najzdravšie voľby, pokiaľ ide o arašidové maslo.
Tento článok vysvetľuje, ako si vybrať zdravé arašidové maslo, a uvádza 6 najzdravších možností.
Čo robí zdravé arašidové maslo?
Dobrým pravidlom pre výber zdravého arašidového masla je hľadať to, ktoré obsahuje najmenej ingrediencií.
Arašidové maslo je pomerne nespracovaná potravina, ktorá si vyžaduje iba jednu zložku - arašidy. Spravidla sa pražia a drvia na pastu, aby vytvorili konečný produkt.
Jednozložkové arašidové maslo však môže byť ťažké nájsť, pokiaľ si ho sami nepomeliete. Väčšina komerčných arašidových masiel obsahuje aspoň arašidy a soľ - a často je to množstvo ďalších prísad.
Menej zdravé výrobky môžu obsahovať pridaný cukor a čiastočne hydrogenované rastlinné oleje, ktoré poskytujú extra kalórie a potenciálne nepriaznivé účinky na zdravie. Napríklad konzumácia nadmerného množstva pridaného cukru alebo hydrogenovaných tukov môže zvýšiť riziko srdcových chorôb.
Dokonca aj niektoré prírodné a organické arašidové maslá obsahujú tieto nezdravé prísady, takže je dôležité prečítať si panel so surovinami.
ZHRNUTIENajzdravšie komerčné arašidové maslá obsahujú minimálne prísady, počnúc arašidmi a niekedy soľou. Menej zdravé odrody často obsahujú hydrogenované rastlinné oleje a pridaný cukor.
6 z najzdravších možností
Ďalej uvádzame 6 zdravých tradičných značiek arašidového masla v žiadnom konkrétnom poradí.
Crazy Richard’s 100% Peanuts All Natural Peanut Butter
Zloženie: Arašidy
Táto značka ponúka krémové a chrumkavé arašidové maslo, ktoré obidve obsahujú iba jednu zložku.
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (32 gramov):
Organické arašidové maslo s každodennou hodnotou 365, nesladené a bez soli
Zloženie: Suché pražené organické arašidy
Upozorňujeme, že táto značka má aj krémovú nesladenú odrodu, ktorá obsahuje palmový olej a morskú soľ.
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (32 gramov):
Organické arašidové maslo s krémom No Salt Organic Joe, Valencia
NAKUPUJTE TERAZ NA Amazone
Zloženie: Organické arašidy z Valencie
Upozorňujeme, že táto značka ponúka niekoľko výrobkov z arašidového masla vrátane pomazánok z arašidového masla bez miešania, ktoré obsahujú práškový cukor. Niektoré ďalšie arašidové maslá z Valencie obsahujú aj pridanú soľ.
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (32 gramov):
Adams 100% prírodné nesolené arašidové maslo
Zloženie: Arašidy
Krémová aj chrumkavá nesolená odroda tohto produktu obsahuje iba arašidy.
Nakupujte chrumkavú verziu online.
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (32 gramov):
Organické arašidové maslo MaraNatha
Zloženie: 100% organické suché pražené arašidy, soľ
Pri výbere tejto značky vyhľadajte arašidové maslo, ktoré má ekologické označenie a konkrétne uvádza „miešajte a užívajte si“. Niekoľko ďalších produktov tejto značky obsahuje palmový olej a cukor, vrátane niektorých označených ako „prírodné“ a „organické bez miešania“.
Ak sa chcete vyhnúť palmovému oleju a iným prísadám, určite vyhľadajte odrodu „miešajte a užívajte si“.
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (32 gramov):
Organické arašidové maslo Santa Cruz
Zloženie: Organické pražené arašidy, soľ
Táto značka ponúka tmavé aj svetlo pražené odrody, ktoré prichádzajú v krémovej alebo chrumkavej verzii a obsahujú minimálne prísady. Možno sa budete chcieť vyhnúť odrodám bez miešania, pretože obsahujú palmový olej.
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (32 gramov):
ZHRNUTIE6 zdravých arašidových masiel je uvedených vyššie. Obsahujú minimum prísad a sú vyrobené bez ďalších prísad, ktoré neponúkajú žiadne zdravotné výhody.
Arašidové maslá s palmovým olejom
Niektoré arašidové maslá - vrátane tých, ktoré majú inak minimálne prísady - obsahujú palmový olej.
Palmový olej má neutrálnu chuť a jeho hlavným účelom je zabrániť prirodzenému oddeľovaniu olejov vo výrobku. Aj keď palmový olej nie je hydrogenovaný trans-tuk, s jeho používaním a konzumáciou môžu súvisieť ďalšie obavy.
Palmový olej môže zvýšiť vaše riziko srdcových chorôb, ak obmedzujete nasýtené tuky v strave.
Existuje aj niekoľko nepriamych účinkov palmového oleja na verejné zdravie. Čistenie lesov na výrobu palmového oleja spôsobuje znečistenie ovzdušia, ktoré zvyšuje výskyt kožných, očných a respiračných chorôb u okolitých populácií. Uvoľňuje tiež skleníkové plyny a ničí biotopy rizikových druhov.
Arašidové maslá, ktoré obsahujú palmový olej, nemusia byť také zdravé ako tie, ktoré obsahujú iba arašidy a soľ, ale tu je niekoľko možností, ak uprednostňujete odrodu bez miešania.
Justin’s Classic Peanut Butter
Zloženie: Sušené pražené arašidy, palmový olej
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (32 gramov):
Organické nesladené arašidové maslo s hodnotou 365 každý deň
Zloženie: Suché pražené organické arašidy, lisovaný organický palmový olej, morská soľ
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (32 gramov):
Tieto arašidové maslá používajú malé množstvo palmového oleja, ktorý možno stojí za zváženie, ale stále ponúka veľa zdravotných výhod.
ZHRNUTIEPalmový olej sa používa ako druhá zložka vo viacerých zdravších značkách arašidového masla. Aj keď sú výskumy zmiešané okolo účinkov palmového oleja na zdravie srdca, jeho výroba má nepriame dôsledky, ktoré možno stoja za zváženie.
Arašidové maslá v prášku
Práškové arašidové maslo je novšia kategória. Vyrába sa odstránením väčšiny prírodných olejov z arašidov - proces nazývaný odtučnenie - a následným rozomletím arašidov na prášok. Potom môžete prášok rehydratovať vodou.
Výsledkom je arašidové maslo s menším počtom kalórií, tukov a sacharidov, a to aj napriek malému množstvu pridaného cukru v niektorých výrobkoch. Práškové arašidové maslo však ponúka aj o niečo menej bielkovín a oveľa menej nenasýtených tukov ako tradičné arašidové maslo.
Tu sú dve značky práškového arašidového masla, ktoré môžu byť zdravou súčasťou vašej stravy.
Organické práškové arašidové maslo PB & Me
Zloženie: Organické práškové arašidové maslo
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (12 gramov):
Crazy Richard’s 100% Pure All Natural Peanut Powder
Zloženie: Arašidy
Tu sú informácie o výživovej hodnote na 2 polievkové lyžice (12 gramov):
Práškové arašidové maslo môže byť stále zdravou voľbou napriek tomu, že má mierne odlišný výživový profil ako tradičné arašidové maslo.
ZHRNUTIEPráškové arašidové maslá môžu byť zdravou voľbou, ak hľadáte arašidové maslo s menej kalóriami. Majú však tiež nižšie množstvo ďalších zdravých výživných látok, ako sú bielkoviny alebo nenasýtené tuky, a niektoré obsahujú malé množstvo pridaného cukru.
Spodný riadok
Niektoré odrody arašidového masla sú zdravšie ako iné.
Hľadajte arašidové maslo, ktoré obsahuje minimum prísad, ideálne sú len arašidy a prípadne soľ. Vyhýbajte sa arašidovému maslu, ktoré obsahuje pridaný cukor alebo hydrogenované rastlinné oleje.
Arašidové maslá, ktoré obsahujú palmový olej a práškové arašidové maslá, môžu byť stále súčasťou zdravej výživy. Pri výbere toho, ktoré arašidové maslo je pre vás to najlepšie, však prichádzajú s niektorými ďalšími zdravotnými hľadiskami.
Nezabudnite sa pozrieť na zoznam prísad a panel výživy na nádobe s arašidovým maslom, aby ste zistili, čo presne obsahuje.
Nech si vyberiete ktorékoľvek arašidové maslo, nezabudnite ho konzumovať s mierou ako súčasť celkovo vyváženej stravy, ktorá je plná výživných celých jedál.
