Zahŕňame produkty, o ktorých si myslíme, že sú užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš postup.
Čo sú zač?
Na varenie sa zvyknú používať rôzne časti rastliny feniklu a jej semená zvyčajne nájdete sušené v celej alebo práškovej forme.
Semená feniklu majú rozpoznateľnú dĺžku, tvar veci a sú bledozelenej alebo hnedej farby. Dodávajú sladkú chuť a vôňu sladkého drievka kari, dusenému mäsu, chlebu, dezertom a nápojom.
V niektorých častiach sveta ľudia po jedle žujú hladké alebo cukrom obalené semená feniklu. Predpokladá sa, že žuvanie semien feniklu pomáha tráveniu a zabraňuje plynatosti.
Semená feniklu môžu pomôcť zabrániť alebo znížiť množstvo plynu niekoľkými spôsobmi. Pozrime sa.
Ako fungujú?
Bohaté na vlákna
Semená feniklu obsahujú veľa vlákniny v malých formách.
Polievková lyžica (6 gramov) sušených semien feniklu vám dá asi 2 gramy vlákniny. Pre porovnanie, jablko má asi 3–4 gramy vlákniny.
Odporúčané denné množstvo vlákniny je až 25–30 gramov.
V prípade žalúdočnej chrípky vláknina pomáha hromadiť sa a liečiť vodnaté hnačky, ktoré pomáhajú spomaliť a zabrániť uvoľnenému alebo tekutému vyprázdňovaniu.
Pridanie vlákniny do vašej stravy môže pomôcť zmierniť zápchu, iné zažívacie problémy, ktoré môžu spôsobiť plynatosť, a všeobecne prispieť k správnemu pohybu vecí v zažívacom trakte.
Antimikrobiálne
Podľa preskúmania z roku 2016 majú zložky prirodzene dostupné v feniklových rastlinách aj v semenách feniklu:
- antibakteriálne vlastnosti
- protiplesňové vlastnosti
- protizápalové vlastnosti
To môže pomôcť zbaviť sa baktérií, ktoré môžu spôsobiť plynatosť v prípade otravy jedlom alebo žalúdočnej ťažkosti.
Protizápalové
Semená feniklu tiež zmierňujú zápal. To môže pomôcť zmierniť opuchy alebo podráždenie čriev a zlepšiť trávenie.
Semená feniklu môžu tiež uvoľniť svaly v črevách, čo môže pomôcť zmierniť zápchu. Upokojujúce svaly v žalúdku a črevách pomáhajú zmierňovať plynatosť spôsobenú zápchou alebo refluxom kyseliny.
Anetol je hlavnou zložkou, ktorá dodáva feniklovým semenám tieto priaznivé účinky.
Ako používať semená feniklu
Semená feniklu obsahujú vyššie koncentrácie olejov ako feniklová rastlina. Z tohto dôvodu musíte vo väčšine receptov použiť iba čajovú lyžičku na 1 polievkovú lyžicu (asi 2 až 6 gramov) sušených celých semien feniklu.
Ak pripravujete čaj so semenami feniklu, budete potrebovať iba asi 1 čajovú lyžičku. Použit:
- Celé semená feniklu rozdrvte alebo rozomlejte tesne predtým, ako ich pridáte do svojho varenia alebo čaju. To pomáha uvoľniť viac oleja a arómy.
- Pridajte do jedál opražené semienka feniklu, aby ste im dodali sladkú chuť sladkého drievka.
- Pripravte si jednoduchý čaj tak, že rozdrvíte lyžicu semien feniklu a zalejete ich horúcou vodou.
- Pridajte lyžicu semienok do cesta na pečenie.
- Môžete tiež vyskúšať doplnok. Feniklové semeno je dostupné vo forme kapsúl. Podľa jedného výrobcu sú odporúčané dávky 3 kapsuly (480 miligramov) denne.
Niektorí ľudia používajú fenikel a semená feniklu na prípravu prírodnej vody pre starší deti. Táto voda môže pomôcť zmierniť príznaky plynatosti alebo koliky u dojčiat.
Fenikel je možné kúpiť v obchodoch a online:
- Nakupujte semená feniklu tu.
- Získajte feniklový doplnok tu.
Čo sú vedľajšie účinky?
Semená feniklu obsahujú oleje, ktoré je možné extrahovať do koncentrovaných foriem. Všetky druhy prírodných olejov obsahujú silné chemikálie. Ak použijete príliš veľa, môžu spôsobiť vedľajšie účinky.
Výskumná štúdia na zvieratách v roku 2015 zistila, že vysoké množstvo olejov zo semien feniklu zvyšovalo u myší ženské hormóny. Nie je známe, či majú feniklové semená rovnaký účinok na ľudí alebo koľko by ste ich potrebovali zjesť.
Tiež je možné byť alergický na semená feniklu. Je potrebný ďalší výskum možných výhod a vedľajších účinkov semien feniklu.
Jedlo so sebou
Je známe, že semená feniklu majú niekoľko zdravotných výhod. Môžu pomôcť zabrániť príležitostným plynom alebo sa ich zbaviť. Semená feniklu môžete pridať do svojej stravy, aby ste získali viac vlákniny a získali ďalšie prirodzené zdravotné výhody.
Poraďte sa so svojím lekárom, ak máte chronické plynatosť. Môže to byť príznak tráviaceho problému alebo choroby. Možno budete potrebovať lekárske ošetrenie.
Ak ste tehotná alebo dojčíte, feniklové semená neberte. O ich bezpečnosti sa nevie dosť. Poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako do svojej stravy pridáte semená feniklu alebo iné doplnky.
.jpg)
