Je v poriadku dať svojmu dieťaťu citrón?

Všetci sme videli videá: Niekto podáva dieťaťu prvý citrón a čaká na ohromenú reakciu.

Samozrejme, šok z citrónovej koláča zasiahne dramatické, často komické výsledky. Drobné očká sa skrútia, ústa sa krčia a dieťa na chvíľu úplne prekvapené zamrzne. (A potom občas ohromí každého tým, že požiada o ďalšie.)

Pri zavádzaní tuhej stravy by vás mohlo zaujímať, kedy je bezpečné dať dieťaťu citrón alebo jedlo, ktoré obsahuje jeho šťavu (alebo či je to tak príjemné urobiť to pre video na YouTube).

Tu je pohľad na to, čo potrebujete vedieť o deťoch a citrónoch, od výhod cez preventívne opatrenia až po nápady na podávanie.

Výhody citrónu pre dieťa

Citrusové plody sú zdravým doplnkom takmer každej diéty vrátane dojčiat. “ Jeden citrón s hmotnosťou 84 gramov obsahuje pôsobivých 45 miligramov (mg) vitamínu C - 90 percent odporúčaného denného príjmu 50 mg pre kojencov od 7 do 12 mesiacov.

Dostatok vitamínu C pomáha telu vášho dieťaťa vstrebávať železo, vytvárať kolagén a udržiavať zdravý imunitný systém. Vitamín C navyše ako antioxidant bojuje proti škodlivým účinkom voľných radikálov, ktoré môžu poškodiť bunky.

Okrem výživových výhod môžu citróny a ich šťavy dodať príchuť jedlu dieťaťa. „Citrónová šťava je vynikajúci spôsob, ako dochutiť jedlo [detí], pretože sa neodporúča používať pridanú soľ skôr ako po 12 mesiacoch,“ hovorí pediatrická dietologička Amy Chow, RD.

Citrónová šťava môže tiež ponúknuť výhodu pre zuby kojencov, ktorú sa nemusí žuvať: „Citrónová šťava môže pôsobiť ako prírodný zmäkčovač mäsa, vďaka čomu je mäso pre deti mäkšie,“ hovorí Chow.

Kedy a ako predstaviť dieťaťu citrón

Podľa Americkej pediatrickej akadémie (AAP) môžu deti začať s pevnou stravou okolo 6. mesiaca veku dieťaťa - neexistuje presná veda o poradí, v akom by bolo možné zavádzať nové jedlá.

Aj keď možno nebudete chcieť viesť s tak výraznou chuťou ako citrón, nie je nič nebezpečné na tom, keď do detských receptov začleníte trochu citrónovej šťavy okolo šesťmesačnej známky.

Namiesto toho, aby ste sa pustili priamo do „detskej citrónovej výzvy“, „la virálne videá“, je však najlepšie predstaviť citróny a ich šťavu v menšom množstve - „zvyčajne kúsok citrónovej šťavy a nie viac ako štvrtina citrónu v recepte“ , “Radí Chow.

Zahrnutie citrónovej šťavy do známych a obľúbených jedál je osvedčenou stratégiou. Ak si vaše dieťa dopraje napríklad jogurt, primiešajte trochu citrónovej šťavy do obyčajného jogurtu a podávajte ho s kúskami ovocia. Ak sú fanúšikmi pečiva, nechajte ich ochutnať vdolky alebo chlieb z citrónovej šťavy.

Podávanie nápadov

Potrebujete ďalšie nápady na jedlo z citrónu? Vyskúšajte tieto možnosti:

• Mäso, napríklad steak alebo kuracie mäso, marinujte v zmesi citrónovej šťavy a olivového oleja ako aromatizačný prípravok na mäso. (Nezabudnite pred podávaním nakrájať alebo nastrúhať mäso na malé kúsky.)
• Vytlačte citrónovú šťavu na varené alebo pečené zeleniny, ako je brokolica, zelené fazule alebo kel.
• Posypte pár kvapiek citrónovej šťavy do vody, aby bola jej chuť pre dieťa zaujímavejšia. (Bábätká môžete do vody zaviesť tiež okolo 6. mesiaca.)

Preventívne opatrenia a riziká

Je známe, že aj dospelí ohŕňajú nos nad príliš štipľavými príchuťami. Je citrónová šťava príliš silná na malé chuťové bunky?

Najlepšie je opäť nepreťažovať dieťa plným citrónom alebo jeho šťavou, priamo hore. "Neodporúčal by som zavádzať samotný citrón," hovorí Chow. "Citrónová šťava na pitie alebo citrónový klín pre dieťa sú vysoko kyslé."

Kyslosť citrónov neznamená iba potenciálne kyslú reakciu vášho dieťaťa - môže tiež zhoršiť určité zdravotné podmienky, ak sa podáva sama.

„[Citrónová šťava] môže spôsobiť podráždenie pokožky na pokožke a / alebo zhoršiť reflux alebo vyrážku plienok u niektorých detí, ak sa konzumujú vo väčšom množstve,“ hovorí Chow.

Namiesto toho, aby ste svoje dieťa nechali cmúľať kliny do mesta, pripravte citrónovú šťavu postupne do ďalších známych jedál.

A keď vám život dá citróny, nie je vždy dobrý nápad pripraviť si limonádu. Aj keď dáva dieťaťu citrónovú šťavu vo forme limonády, môže zvýšiť ich chuť na príchuť, ale limonáda obsahuje viac cukru, ako je pre vaše malé dieťa dobré.

AAP v skutočnosti tvrdí, že deti do 12 mesiacov by nemali piť džús vôbec, a batoľatá vo veku od 1 do 3 rokov by mali džús obmedziť na 4 unce denne.

Pokiaľ ide o obavy z alergií, riziko alergickej reakcie na citrón je nízke, pretože nepatrí medzi osem najlepších potravinových alergénov. AAP však odporúča zaviesť iba jednu novú potravinu naraz, aby bolo možné určiť alergické reakcie.

Niektoré výskumy preukázali, že u detí s alergiou na peľ a trávu je vyššia pravdepodobnosť alergickej reakcie na citrusové plody. Ak máte obavy z toho, že dieťaťu dáte citróny alebo citrónovú šťavu, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako citróny ponúknete v akejkoľvek podobe.

Jedlo so sebou

Chuť každého dieťaťa je iná, takže vaše malé dieťa môže mať rôzne reakcie na svoju prvú chuť citrónového štipľavého sústa - od „áno, prosím!“ „nijako!“

Aj keď dieťa pôvodne nie je fanúšikom citrónov, neprisahaj im navždy. Výskum ukazuje, že zvýšené vystavenie novým alebo obľúbeným potravinám môže viesť k ich konečnému prijatiu.