6 čiernych fariem a CSA, ktoré robia revolučnú prácu

Pre čiernych farmárov existujú jasné väzby medzi obživou, vlastníctvom pôdy a oslobodením.

Výrobcovia potravín sú dôležitou, ale často prehliadanou súčasťou komunity. Zamestnávajú, trénujú a posilňujú postavenie ľudí, zatiaľ čo produkujú a zlepšujú prístup ku kultúrne relevantným potravinám.

Farmy sú priamymi výrobcami potravín a môžu predávať svoje výrobky v miestnych obchodoch alebo na farmárskych trhoch. Môžu sa tiež zúčastňovať programov podporovaného poľnohospodárstvom (CSA).

Jedná sa o systémy, ktoré spájajú spotrebiteľov s ovocím, zeleninou a inými položkami (napríklad vajcami), ktoré sa pestujú alebo vyrábajú v ich komunitách. CSA často fungujú prostredníctvom doručovacích služieb, niektoré vám však umožňujú vyzdvihnúť si týždenný alebo mesačný balíček na farme alebo v miestnom distribučnom centre.

Obzvlášť dôležité sú farmy a CSA, ktoré sú v čiernom vlastníctve.

Komunitná práca, ktorú robia - od zoznamovania detí cez záhradníctvo až po vybavenie ľudí, ktorí boli predtým uväznení, schopnosťami pestovať jedlo a transformovať ho na živobytie - je zásadné.

Jedným z hlavných cieľov týchto organizácií je znížiť počet potravinových dezertov, ktoré sú štvrťami s obmedzeným alebo žiadnym prístupom k čerstvým potravinám z dôvodu nedostatku obchodov s potravinami alebo väčších vzdialeností od najbližších. Potravinové púšte existujú neúmerne v čiernych a hispánskych štvrtiach.

V potravinových púšťach často dominujú reťazce rýchleho občerstvenia a samoobsluhy, ktoré ponúkajú nesprávnu výživu a nezohľadňujú kultúrne a stravovacie potreby. To dáva obyvateľom malú voľbu, len jesť spracované potraviny, a prispieva to k zhoršeniu zdravia zraniteľných spoločenstiev.

Spoločnou odpoveďou na túto otázku je „vypestujte si vlastné jedlo“. Ale pre väčšinu ľudí je to v podstate nemožné.

Čierni poľnohospodári, ktorí dávajú dar jedla

Nižšie zadajte šesť čiernych farmárov a programy CSA.

Nielenže vypĺňajú medzery vo svojich komunitách pestovaním kultúrne relevantnej produkcie a jej sprístupňovaním spotrebiteľom. Pracujú tiež na obnovení potravinovej sebestačnosti, prepojení komunít so zdravými možnosťami a na zlepšení prístupu a schopností pestovať jedlo.

Kolektív čiernych farmárov

Skupina Black Farmers Collective v Seattli začala pred 5 rokmi v štvrti Yesler.

„Yesler je napojený na historickú štvrť Black a býval cenovo dostupným projektom bývania, možno asi 50 rokov,“ hovorí Hannah Wilson, manažérka dobrovoľných fariem v rámci projektu mestskej farmy Yes Farm, mestská farma a partner spoločnosti Black Farmers Collective.

„Teraz vidíme vývoj centra, jednotky sa zrazia a nové jednotky sa budú zvyšovať a predávať za trhovú mieru, takže sme svedkami gentrifikácie,“ hovorí Wilson. "Stáva sa vyhľadávaným majetkom a černochov sa tlačí na južný koniec."

Hnutie Black Lives Matter zviditeľnilo organizácie, ako napríklad Black Farmers Collective, ktoré sa zasadzujú za opätovné pripojenie k nášmu zdroju potravy. Upozorňujú tiež na etiku potravín vrátane podmienok v poľnohospodárskych podnikoch, platov a distribučného reťazca.

„Potravinové púšte sú realitou pre černochov a farebných ľudí. Ľudia musia odísť zo svojich štvrtí kvôli čerstvým, ekologickým produktom, čo je výsledkom environmentálneho rasizmu, nového vývoja a neudržateľného rozvoja, “hovorí Wilson. "Vedie to potom k rozdielom v zdraví."

Organizácia Black Farmers Collective je zameraná na zámerné zapojenie sa do komunity. Pri zakladaní komunitných záhrad si jej zakladatelia všimli, že mnoho ľudí v čiernej farbe ich nemohlo používať kvôli prekážkam, ako sú poloha, doprava a čas.

Wilson zdôrazňuje potrebu väčšieho počtu fariem a pripomína, že financovanie by pomohlo kolektívu získať priestor a zručnosti potrebné na uskutočnenie úspešných projektov.

"Áno, Farma je dieťaťom kolektívu a dúfame, že urobíme viac." Teraz sa zameriavame na budovanie komunity a vedenie vzdelávacích programov pre školy, “hovorí Wilson. „Trieda môže vyrásť v rade alebo na posteli, vziať si jedlo domov a naučiť sa s ním variť. Toto sú zručnosti, ktoré budú mať po celý život. “

Kel, zelená zelenina, horčica, hrášok, fazuľa, tekvica, reďkovka, repa a harmanček patria medzi plodiny na 2-akrovej farme. V blízkej budúcnosti, keď to financovanie umožní, budú boxy CSA k dispozícii v kĺzavej cenovej škále, ak nie zadarmo.

Rodinná farma Swanson

Wayne Swanson, tiež známy ako farmár Wayne, vedie rodinnú farmu Swanson v hamptone v štáte Georgia. Spolu s manželkou a synom chová na svojej farme kravy, ovce, kozy a ošípané. Vedú tiež klub kupujúcich, ktorý sa spája priamo so spotrebiteľmi.

"Vždy som bol vonku," hovorí Swanson. "Milujem lesy a strávil som leto so svojimi starými rodičmi na ich farme." Moja farma je záľubou už 14 rokov a podnikaním 5 až 6 rokov. “

Farma má širokú spotrebiteľskú základňu a ľudia, ktorí pochádzajú z celého Gruzínska a dokonca si zaobstarávajú mäso aj mimo štátu.

Farmár Wayne bol vždy odhodlaný prevádzkovať udržateľnú farmu. Pripomína svoju schopnosť zostať silnou počas pandémie COVID-19, aby jeho farma mala lepšie podmienky ako veľké podniky, kde sú pracovníci v malých priestoroch a náchylnejší na nákazu vírusom.

Keď tieto podniky zanikli, ľudia sa obrátili na miestnych farmárov.

"Zvieratá sú môj personál." Začal som kuriatkami, potom kravami, potom ovcami a ošípanými. Systém, ktorý tu máme, napodobňuje to, ako chcú zvieratá žiť. Chcú sa pohybovať, pásť, mať prístup k rybníkom a čistej vode, “hovorí Swanson. "Susedia si museli myslieť, že je to smiešne, ale ja by som stál na poli s kravami a sledoval ich, čo chcú."

Najlepším predajcom spoločnosti Swanson Family Farm je mleté ​​hovädzie mäso. Ale spolu s dobytkom chovajú aj včely pre med. Úspech tohto malého podniku spočíva v jeho jednoduchosti a pozornosti venovanej prírodnému ekosystému.

„Naozaj sme poľnohospodári na tráve a zvieratá s tým pomáhajú a vedľajším produktom je med,“ hovorí. „Ide o ekosystém, ktorý je veľmi citlivý a zodpovedá tomu.“

Swansons plánujú otvoriť ďalšiu farmu v New Jersey na konci leta v roku 2020.

Farms to Grow, Inc.

Propagujte, dokumentujte a vylepšujte: Toto sú stanovené ciele spoločnosti Farms to Grow, Inc., farmy v Oaklande v Kalifornii, ktorú v roku 2004 spolu založili Dr. Gail P. Myers a Gordon Reed.

Zameriava sa na ochranu miestneho prostredia a zároveň pomáha čiernym a nedostatočne využívaným poľnohospodárom vytvárať a udržiavať svoje vlastné farmy na pestovanie potravín pre svoje komunity.

Medzi projekty patrí Freedom Farmers Market, praktické školské programy, kurzy varenia po škole a spájanie ľudí s farmármi v rámci ich komunít. Program CSA tiež povzbudzuje poľnohospodárov, aby darovali 10 percent plodín na jedlo pre obyvateľov bez domova.

Soul Fire Farm

Hnacím motorom Soul Fire Farm - čiernej farmy v Petrohrade v New Yorku - je vykoreniť rasizmus v potravinovom systéme prostredníctvom spravodlivosti, ekológie a liečenia. Vidia environmentálny dopad neudržateľných postupov, ktoré neúmerne ovplyvňujú černochov, ako aj potenciál opätovného spojenia s pôdou za účelom liečenia komunít.

Jedným zo spôsobov, ako dúfajú, že to urobia v roku 2020, je vybudovanie najmenej šiestich mestských záhrad pre oblasť hlavného mesta, čo je metropolitný región obklopujúci Albany v New Yorku. Zameriavajú sa tiež na školenie najmenej 130 nových farmárskych aktivistov prostredníctvom týždenných programov.

Materská najlepšia rodinná farma

Samantha Foxx vlastní 2,5 akrov v Charlotte v Severnej Karolíne a prenajíma si ďalšie pozemky na rozšírenie výroby Mother’s Finest Family Farm. Na farmu založila potom, čo sa rozhodla byť tým, čo nikdy ako dieťa nevidela: čiernym farmárom s rúžom.

Spoločnosť Foxx zaraďuje svoje plodiny do 14-týždňových krabičiek CSA spolu s produktmi ako med, maslo z bambuckého medu, liečivé masti a bazový sirup. Na farme sa nachádzajú včely, huby, červy a rôzne produkty.

Foxx je včelár a má certifikáciu od 4-H, programu, ktorý pôvodne začalo americké ministerstvo poľnohospodárstva a ktorého cieľom je naučiť deti zručnostiam, ako je poľnohospodárstvo a starostlivosť o zvieratá. Mother’s Finest tiež ponúka kurzy včelárstva pre záujemcov o podnikanie alebo hobby.

Foxx často vedie hodiny sama. A do podnikania zapojila všetky svoje deti, vrátane jej 6-ročného syna, ktorý chodí spolu s Foxxom pri kontrole úľov.

Prostredníctvom svojej práce Foxx získava späť krajinu a povzbudzuje ďalších černochov, aby obnovili spojenie so zemou, čím transformovali príbeh z otroctva do budovania komunity.

Gangsty pre pestovateľov

V Atlante v Gruzínsku organizuje komunitný organizátor Abiodun Henderson vzdelávací program pre agropodnikanie pre rizikovú a predtým uväznenú mládež už 4 roky. Volá sa Gangstas pre pestovateľov.

V trojmesačnom programe sa účastníci zúčastňujú hodín jogy, zúčastňujú sa seminárov a pracujú na družstevnej farme. Program integruje životné zručnosti do stretnutí od finančnej gramotnosti po varenie.

Účastníci zarábajú mzdy a získavajú zručnosti v oblasti výroby a riadenia podniku. Papriky nielen sami pestujú a zbierajú, ale transformujú sa z nich aj maloobchodný produkt. Horúca omáčka Sweet Sol, ktorú pomenovali účastníci programu v marketingovej triede, sa predáva, aby pomohla projektu stať sa sebestačným.

Po ukončení programu nájdu účastníci za pomoci Hendersona pracovné príležitosti v potravinárskom priemysle. Cieľom je osloviť a pomôcť 500 mladým ľuďom do roku 2025, čo im dá alternatívu k obmedzeným vyhliadkam, ktoré často čelia čiernej mládeži.

Podpora čierneho poľnohospodárstva

Môžete podporiť farmy a organizácie CSA vlastnené spoločnosťou Black tak, že sa prihlásite na odber ich produktových škatúľ, povzbudíte svoje obľúbené reštaurácie, aby z nich získavali jedlo, a darujete ich programy.

Pre Hannah Wilson z Black Farmers Collective existujú jasné väzby medzi obživou, vlastníctvom pôdy a oslobodením čiernych farmárov.

„Aby komunita čiernych našla oslobodenie, musíme získať prístup k väčšej pôde a kontrolovať rast vlastných potravín - nespoliehať sa na ten istý systém, ktorý nás utláčal. Musíme prísť na to, čo znamená potravinová suverenita, pestovať kultúrne relevantné potraviny a znižovať dodávateľský reťazec čoraz kratšie, “hovorí. „Je dôležité, aby komunita mala miesta na zhromažďovanie a budovanie dôvery. Ja osobne som našiel uzdravenie pri práci s pôdou a chcem, aby to bolo dostupné pre celú komunitu. “

Podpora čiernych fariem a CSA posúva moc a stará sa o potreby svojich komunít, po jednej zelenine.

Alicia A. Wallace je divná čierna feministka, ochrankyňa ľudských práv žien a spisovateľka. Je zanietená pre sociálnu spravodlivosť a budovanie komunity. Baví ju varenie, pečenie, záhrada, cestovanie a rozhovory so všetkými a s nikým súčasne Twitter.