Ketogénna strava je pre väčšinu ľudí všeobecne zdravá a môže z dlhodobého hľadiska dokonca pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Niektorí ľudia však možno budú musieť upraviť svoju keto diétu, aby sa vyhli zvýšeniu hladiny cholesterolu.
Otázka: Ovplyvní keto diéta môj už aj tak vysoký cholesterol?
Keto diéta, skratka pre ketogénnu diétu, je populárna strava, ktorú ľudia používajú na chudnutie a na zlepšenie celkového zdravia a pohody.
Zahŕňa to obmedzenie vášho celkového príjmu sacharidov na 20 - 50 gramov denne, čo núti vaše telo prejsť od používania glukózy - typu cukru - ako hlavného zdroja energie k používaniu ketónových teliesok, čo je druh chemickej látky tvorenej rozpadom tučný.
Keď dôjde k tomuto prechodu, vaše telo vstúpi do prirodzeného metabolického stavu známeho ako ketóza.
Keto diéta je vo všeobecnosti zdravá, bezpečná a vhodná pre väčšinu ľudí, je však potrebný ďalší výskum dlhodobých účinkov.
Keto diéta pre vás pravdepodobne nebude najlepšou voľbou, ak máte ochorenie obličiek, pečene, familiárnu hypercholesterolémiu (vysoké hladiny cholesterolu zdedené z rodiny) alebo lipémiu vyvolanú tukmi, pretože diéta môže tieto stavy zhoršiť.
Ak máte cukrovku typu 1, problémy so žlčníkom alebo genetickú poruchu, ktorá ovplyvňuje metabolizmus tukov, pred prijatím keto diéty sa poraďte s dietológom.
Štúdie na zvieratách naznačujú, že keto diéta môže mať za následok zmeny v raste plodu a zvýšiť úzkosť a depresiu v dospelosti.
Diéta tiež môže sťažiť dostatok určitých živín. Je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či je keto diéta bezpečná počas tehotenstva.
Ak máte vysoké hladiny cholesterolu a máte záujem vyskúšať keto diétu, je dôležité opýtať sa zdravotníckeho pracovníka, či je strava pre vás vhodná na základe konkrétnych hladín cholesterolu a celkového zdravia.
Väčšina výskumov naznačuje, že keto diéty môžu pomôcť znížiť hladinu celkového cholesterolu a LDL (zlého) cholesterolu a zároveň zvýšiť hladinu HDL (dobrého) cholesterolu.
V niektorých prípadoch môže keto diéta krátkodobo zvýšiť celkovú hladinu a hladinu LDL cholesterolu. Výskum však naznačuje, že z dlhodobého hľadiska klesá celková aj LDL hladina cholesterolu, zatiaľ čo sa zdá, že hladiny HDL cholesterolu stúpajú.
Ak už máte vysoké hladiny cholesterolu v krvi, budete musieť upraviť štruktúru svojej keto diéty, aby ste zabránili jej zvýšeniu.
Pre začiatočníkov zvážte vynechanie umelých tukov, spracovaného mäsa a vyprážaných jedál, pretože tieto jedlá môžu zvyšovať riziko srdcových chorôb.
Môžete tiež zvážiť nahradenie niektorých nasýtených tukov v strave mononenasýtenými tukmi. Aj keď nasýtené tuky nie sú nezdravé, ich výmena za mononenasýtené tuky môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.
Avokádo, olivový olej, orechy a orechové maslá sú dobrým zdrojom mononenasýtených tukov.
Niektoré polynenasýtené tuky, ako sú napríklad omega-3 tuky, môžu navyše pomôcť znížiť hladinu triglyceridov a zvýšiť HDL (dobrý) cholesterol, ak sú konzumované v keto diéte. Ľanové semená, chia semienka, vlašské orechy a mastné ryby, ako napríklad losos, sú dobrým zdrojom omega-3.
A nakoniec, to, že keto diéta má nízky obsah uhľovodíkov, ešte neznamená, že by mala mať nízky obsah vlákniny. Zvážte zahrnutie potravín bohatých na vlákninu, ako sú orechy, semená, bobule a zelenina s nízkym obsahom sacharidov, pretože vyšší príjem vlákniny môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.
