Barbary figové, ktoré sa tiež nazývajú opuncia, priťahovali pozornosť vo svete výživy pre svoje potenciálne zdravotné výhody.
Výskum ukázal, že figovník Barbary je koncentrovaným zdrojom výživných látok a môže prospievať ľuďom s chronickým ochorením, ako je cukrovka alebo srdcové choroby.
Môže rásť v oblastiach postihnutých suchom a má dokonca schopnosť opraviť poškodenú pôdu. Tieto špeciálne vlastnosti z nej robia dôležitú ekologickú plodinu na konzumáciu ľuďmi a zvieratami v mnohých oblastiach sveta.
Tento článok hodnotí figovník Barbary, vrátane jeho použitia a možných zdravotných prínosov, a vysvetľuje, ako môžete do stravy pridať toto zaujímavé ovocie.
Čo je to Barbary fig?
Barbary fig (Opuntia spp.) označuje niekoľko druhov kaktusov všeobecne známych ako opuncia alebo nopal. Táto rastlina, ktorá pochádza z Mexika, rastie aj v mnohých oblastiach sveta vrátane severnej Afriky a Spojených štátov.
Rastlina produkuje jedlé ovocie raz ročne počas krátkej sezóny. Ľudia ovocie nazývajú rôznymi menami, napríklad opunciou, figou Barbary, kaktusovou hruškou a tuniakom.
Po celom svete rastie množstvo druhov opuncie.
Mnoho častí rastliny Barbary fig je jedlých, vrátane stoniek, ktoré sú známe ako cladodes, pads, nopales alebo pencas. V Mexiku sa jemné časti stonky, ktoré sú známe ako cladodes, spracovávajú ako zelenina a pridávajú sa do jedál, ako sú šaláty.
Ľudia si ovocie z kaktusu pochutnávajú ako čerstvé ovocie alebo džús a tiež z neho vyrábajú výrobky ako džemy, cukríky, sušené ovocie, doplnky výživy a víno. Po dozretí má ovocie sladkú, melónovú alebo bobuľovitú príchuť.
Ovocie oválneho tvaru sú niektoré variácie zelenej, oranžovej alebo fialovej farby.
Ľudia zvyčajne uprednostňujú konzumáciu ovocia, ktoré má zelenú kôru a bielu dužinu.
Aj keď je ovocie jedlé, musíte ho pred konzumáciou ošúpať. Sladká dužina ovocia je obalená v tvrdej šupke pokrytej drobnými ostňami známymi ako glochidy. Ovocie má tiež značné množstvo semien, ktoré môžete zjesť.
Používa
Ľudia v minulosti používali figovník barbarský v systémoch tradičnej medicíny ako prírodnú liečbu rôznych zdravotných problémov, ako sú rany, choroby pečene, glaukóm a problémy s trávením.
Rastlina navyše rastie v drsnom suchom podnebí so slabou pôdou, čo z nej robí dôležitú plodinu pre oblasti postihnuté silnými suchami, ako je napríklad Maroko.
Okrem toho, že sa používajú ako potravina pre ľudí aj zvieratá, ľudia niekedy používajú figu barbarskú na výrobu prírodných farbiacich a vegánskych kožených výrobkov.
ZhrnutieBarbárska figa, známa tiež ako opuncia, je druh kaktusu. Ovocie je jedlé a ľudia ho používajú ako zdroj potravy pre ľudí a zvieratá.
Výživa pre barbary figové
Barbary figová je vysoko výživná a obsahuje celý rad účinných rastlinných zlúčenín.
Tu sú informácie o výživovej hodnote pre 1 šálku (149 gramov) surového ovocia z barbary, ktoré sa tiež nazýva opuncia:
- Kalórie: 61
- Sacharidy: 14,3 gramov
- Vláknina: 5,4 gramov
- Bielkoviny: 1,1 gramu
- Tuk: menej ako 1 gram
- Vitamín C: 23% dennej hodnoty (DV)
- Vápnik: 6% DV
- Horčík: 30% DV
- Draslík: 7% DV
Ako vidíte, figovník Barbary je dobrým zdrojom vlákniny a niekoľkých vitamínov a minerálov, ktoré podporujú zdravie.
Napríklad draslík pomáha regulovať krvný tlak, zatiaľ čo vápnik podporuje silné kosti. Vitamín C je medzitým silný antioxidant podieľajúci sa na imunite a horčík hrá úlohu v zdraví kostí, kontrakcii srdca a svalov a energetickom metabolizme.
Barbary figová obsahuje aj menšie množstvo folátu, riboflavínu, vitamínu B6, fosforu a medi.
Ďalej je známy pre svoje silné antioxidačné vlastnosti a vysoký obsah prospešných rastlinných zlúčenín. Patria sem polyfenoly vrátane flavonoidov a vo vode rozpustné pigmenty nazývané betalaíny.
Betalaínové pigmenty dodajú barbarskému figovému ovociu jeho farbu. Fialové odrody Barbary figovej obsahujú betalaíny nazývané betacyaníny, zatiaľ čo oranžové odrody betaxantíny.
Betalaíny nachádzajúce sa na fige Barbary majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Je zaujímavé, že fialové odrody majú tendenciu mať vyššiu hladinu betalaínov a vitamínu C a môžu mať silnejšiu antioxidačnú aktivitu ako oranžové odrody.
Pôsobivý výživový profil Barbary figovej a vysoký obsah prospešných rastlinných zlúčenín sa považujú za dôvody možných zdravotných prínosov.
ZhrnutieBarbary figové ovocie je dobrým zdrojom vlákniny a niekoľkých ďalších živín, vrátane horčíka a vitamínu C. Barbary figová je tiež koncentrovaným zdrojom rastlinných zlúčenín, ktoré môžu byť prospešné pre zdravie.
Potenciálne prínosy pre zdravie
Výskum ukázal, že figovník Barbary môže vďaka svojmu množstvu výživných látok a účinných rastlinných látok poskytovať množstvo zdravotných výhod.
Štúdie napríklad preukázali, že figovník Barbary môže pomôcť znížiť zápal a hladinu tukov v krvi.
Môže pomôcť znížiť zápal
Barbary fig obsahuje zlúčeniny vrátane betalaínov, ktoré podľa výskumu môžu mať silné protizápalové vlastnosti.
Niektoré štúdie spájajú konzumáciu figy barbarskej so zlepšením určitých zápalových markerov.
Napríklad v jednej vysoko kvalitnej štúdii 28 účastníkov konzumovalo 200 gramov dužiny figovníka barbarského dvakrát denne počas 2 týždňov. Po tomto období konzumovali rovnaké množstvo iného ovocia každý deň ďalšie 2 týždne.
Tieto dve obdobia boli oddelené trojtýždňovou prestávkou.
Konzumácia figy Barbary viedla k väčšiemu zníženiu zápalových markerov v porovnaní s konzumáciou iného sezónneho ovocia.
Tieto markery zápalu zahŕňali faktor nekrotizujúci nádory alfa (TNF-a), C-reaktívny proteín (CRP), interferón gama (INFy), interleukín 1 beta (IL-1β), interleukín 8 (IL-8) a rýchlosť sedimentácie erytrocytov. (ESR).
Konzumácia figy Barbary navyše zvýšila obsah karotenoidov v pokožke účastníkov, čo je marker antioxidačného stavu celého tela.
Štúdie na zvieratách tiež preukázali, že figovník Barbary môže mať protizápalové vlastnosti a zmierňovať bolesť.
Aj keď sú tieto výsledky sľubné, je potrebné, aby vedci uskutočnili rozsiahlejšie a kvalitnejšie štúdie s cieľom ďalšieho skúmania protizápalových vlastností Barbaryho obr.
Môže prospievať metabolickému zdraviu
Niektoré dôkazy naznačujú, že figovník Barbary môže mať schopnosť znižovať hladinu tuku a cukru v krvi.
Štúdia vysokej kvality na 22 mužských športovcoch poskytla účastníkom 5 uncí (150 ml) Barbary figovej šťavy denne, pred a po intenzívnom cvičení.
Liečená skupina zaznamenala významné zníženie celkového a LDL (zlého) cholesterolu, srdcovej frekvencie a malondialdehydu markeru oxidačného stresu (MDA) v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Je zaujímavé, že ľudia, ktorí konzumovali šťavu z fíg Barbary, mali tiež menšie poškodenie svalov spôsobené cvičením.
Preskúmanie 11 štúdií z roku 2020 navyše zistilo, že konzumácia figy barbaryovej bola spojená s významným znížením celkového cholesterolu, ako aj znížením LDL (zlého) cholesterolu.
Podľa niektorých štúdií môže Barbary fig okrem svojho potenciálu znižovať hladinu cholesterolu znižovať hladinu cukru v krvi.
Recenzia z roku 2019 však zistila, že účinky na hladinu cukru v krvi môžu závisieť od toho, akú časť figy Barbary jete.
Časť rastliny figovník barbarský známa ako cladode sľubuje zníženie hladiny cukru v krvi. Nie je však dostatok dôkazov o tom, že by ovocie malo účinky na zníženie hladiny cukru v krvi.
Cladode je stonka, ktorá vyzerá ako list. Klady figovníka Barbary majú tvar pádla. Jedna recenzia zistila, že konzumácia figovníkov z Barbary figovej bola spojená s významným znížením hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou alebo bez nej.
Cladoda obsahuje veľmi veľa vlákniny, čo môže vysvetľovať jej účinky na zníženie hladiny cukru v krvi.
Napokon preskúmanie piatich štúdií z roku 2015 zistilo, že konzumácia figy Barbary môže pomôcť znížiť telesný tuk, ako aj krvný tlak a celkový cholesterol. Vedci napriek tomu poznamenali, že väčšina dostupných štúdií skúmajúcich účinky Barbaryho figy na telesnú hmotnosť bola nekvalitná.
Ďalšie potenciálne výhody
Spolu s vyššie uvedenými výhodami niektoré výskumy naznačujú, že Barbary figová môže ponúkať výhody z hľadiska ochrany pečene a mozgu, môže bojovať proti rakovine a pomôcť pri kocovine.
Indicaxantín je typ betalaínu v Barbary obr. Predbežný výskum naznačuje, že indikaxantín môže prekonať hematoencefalickú bariéru. To znamená, že môže vstúpiť do mozgu, na rozdiel od mnohých látok v krvi.
Zdá sa, že sa hromadí v mozgu a pomáha chrániť pred poškodením.
Štúdie na zvieratách tiež preukázali, že zlúčeniny z Barbaryho obr. Môžu pomôcť chrániť pred poškodením pečene a majú vlastnosti bojujúce proti rakovine.
Navyše sa ukázalo, že olej zo semien extrahovaný z figy Barbary má antibakteriálne, protiplesňové a hojivé účinky. To je dôvod, prečo spoločnosti používajú olej z Barbary figových semien do výrobkov starostlivosti o pokožku a vlasy.
Jedna staršia štúdia naznačuje, že figovník barbarský môže pomôcť aj pri kocovine. Účastníci vypili extrakt z druhu Opuntia ficus indica pred požitím alkoholu.
Ľudia, ktorí užívali extrakt, zaznamenali nasledujúce ráno zlepšenie príznakov kocoviny, vrátane výrazne zníženého sucha v ústach, nevoľnosti a nechutenstva. Extrakt však neznížil ďalšie príznaky, ako sú závraty, slabosť a bolesti hlavy.
Aj keď sú tieto výsledky povzbudivé, vedci musia vykonať viac výskumov na ľuďoch, aby preskúmali možné zdravotné prínosy Barbary obr.
ZhrnutieBarbary figová má silné protizápalové vlastnosti a môže prospievať metabolickému zdraviu. Niektoré štúdie naznačujú, že môže tiež pomôcť v boji proti rakovine a pri ochrane pečene a mozgu. Vedci však musia podrobnejšie preskúmať tieto potenciálne výhody.
Ako používať Barbary obr
Figu z Barbary si môžete vychutnať čerstvú ako celé ovocie alebo zabudovanú do rôznych produktov vrátane džúsov, cukríkov, džemov a vín. Ľudia zvyčajne uprednostňujú konzumáciu ovocia so zelenou kôrou a bielou dužinou.
Obchody s potravinami v oblastiach, kde je figovník Barbary neobvyklý, ho obvykle neprenášajú, takže možno budete musieť navštíviť špecializovaného obchodníka alebo si ovocie objednať online.
Je dôležité si uvedomiť, že predtým, ako budete jesť ovocie figy barbary, musíte odstrániť tvrdú vonkajšiu šupku. Pri šúpaní ovocia buďte opatrní, pretože je pokryté drobnými tŕňmi. Pri odstraňovaní pokožky používajte rukavice alebo uterák.
Ovocie môžete jesť čerstvé čerstvé alebo ho môžete zakomponovať do receptov, ako sú ovocné šaláty. Ovocie obsahuje malé semiačka, ktoré môžete zjesť alebo vypľuť.
V obchodoch so zdravou výživou a špecializovaných obchodoch sa niekedy predávajú výrobky z figovníka barbarského, ako sú nápoje a doplnky.
Ak máte záujem o koncentrované výrobky z figovníka Barbary, ako sú výťažky alebo doplnky, je kvôli bezpečnosti potrebné najskôr konzultovať s odborníkom v oblasti zdravotnej starostlivosti.
Ďalej, keďže Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) reguluje doplnky inak, ako reguluje lieky na lekársky predpis, môže byť najlepším nákupom iba figových výrobkov z Barbary, ktoré prešli testom tretích strán.
Výrobky z Barbary figovej môžu interagovať s určitými liekmi, napríklad s liekmi používanými na liečbu cukrovky, ak sa užívajú v koncentrovaných dávkach.
Konzumácia veľkého množstva plodov figy Barbary navyše môže u niektorých ľudí spôsobiť žalúdočné ťažkosti.
ZhrnutieBarbary figu si môžete vychutnať čerstvé samotné, ako džús, alebo do iných receptov, napríklad na džemy a ovocný šalát. Ak máte záujem o užívanie koncentrovaných produktov, ako sú doplnky, obráťte sa najskôr na svojho lekára.
Spodný riadok
Barbary figa, nazývaná tiež opuncia a nopal, je sladké ovocie, ktoré pochádza z kaktusovej rastliny. Je to dobrý zdroj výživných látok, vrátane vlákniny a vitamínu C, a nabitý účinnými rastlinnými zlúčeninami.
Štúdie preukázali, že má protizápalové vlastnosti a môže prospievať metabolickému zdraviu. Je však potrebný ďalší výskum skúmajúci jeho potenciálne priaznivé účinky, než budú môcť vedci urobiť závery.
Ak hľadáte jedinečné ovocie, ktoré by ste mohli pridať do svojej stravy, Barbary fig je vynikajúcou zdravou voľbou.
.jpg)
