Podporuje olivový olej chudnutie?

Olivový olej sa vyrába mletím olív a extrakciou oleja, s ktorým si mnohí ľudia radi pochutnajú, pokvapkajú ho pizzou, cestovinami a šalátom alebo ho použijú ako chlieb.

Medzi najznámejšie výhody konzumácie olivového oleja patrí jeho schopnosť znižovať zápal, podporovať zdravie srdca a znižovať krvný tlak. Môže mať dokonca potenciálne protirakovinové účinky a chrániť zdravie mozgu.

Tento článok skúma, či je možné olivový olej použiť na podporu chudnutia.

Obsahuje zlúčeniny, ktoré môžu podporovať chudnutie

Mnoho výhod olivového oleja bolo pozorovaných v súvislosti s dodržiavaním stredomorskej stravy.

Tento stravovací režim sa vyznačuje vysokou konzumáciou ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, zemiakov, strukovín, orechov a semien. Zatiaľ čo strava často obsahuje ryby, hlavným zdrojom tukov je olivový olej a obmedzuje tiež červené mäso a sladkosti.

Olivový olej obsahuje mononenasýtené mastné kyseliny (MUFA), ktoré majú vo svojom chemickom zložení jednu nenasýtenú uhlíkovú väzbu. MUFA sú zvyčajne kvapalné pri izbovej teplote.

Jedna staršia 4-týždňová štúdia zistila, že u mužov s nadváhou alebo obezitou, ktorí vo svojej strave nahradili nasýtené tuky mononenasýtenými, došlo v porovnaní s diétou bohatou na nasýtené tuky k malému, ale významnému úbytku hmotnosti, a to napriek zásadnej zmene v príjme celkového tuku alebo kalórií.

Novší výskum súhlasí s tým, že pokiaľ ide o zdravé udržiavanie hmotnosti, nenasýtené mastné kyseliny sú pravdepodobne prospešnejšie ako nasýtené tuky.

Štúdie na zvieratách tiež preukázali, že diéty bohaté na mononenasýtené tuky zabraňujú priberaniu a hromadeniu tuku.

Okrem toho je olivový olej bohatým zdrojom triglyceridov so stredným reťazcom (MCT), ktoré boli dlho študované pre svoju schopnosť hrať úlohu pri zdravom chudnutí a udržiavaní.

MCT sú triglyceridy, ktoré obsahujú mastné kyseliny obsahujúce 6–12 atómov uhlíka. Rýchlo sa rozkladajú a vstrebávajú sa v vašej pečeni, kde sa dajú využiť na energiu.

Zatiaľ čo niektoré štúdie zistili pozitívny vplyv MCT na chudnutie, iné nezistili žiadny vplyv.

Jedna štúdia napriek tomu porovnávala MCT s triglyceridmi s dlhým reťazcom a zistila, že MCT vedú k väčšej produkcii určitých hormónov regulujúcich chuť do jedla, ako je peptid YY, ktorý podporuje pocit sýtosti.

Ďalší výskum naznačuje, že MCT môžu podporovať chudnutie zvýšením spaľovania kalórií a tukov v tele.

ZHRNUTIE

Olivový olej je dobrým zdrojom mononenasýtených mastných kyselín a triglyceridov so stredným reťazcom, z ktorých obidva preukázali potenciálne výhody, ak sú zahrnuté do diét na chudnutie.

Ako používať olivový olej na chudnutie

Olivový olej môže byť užitočný pri chudnutí, ale zdá sa, že je najprínosnejší, ak sa používa určitým spôsobom a v určitom množstve.

Aj keď niektorí tvrdia, že masáže olivovým olejom by mohli pomôcť pri chudnutí, na podporu tejto myšlienky neexistuje žiadny výskum. Štúdie teda zistili, že takéto masáže môžu pomôcť predčasne narodeným deťom pribrať.

Ďalším populárnym tvrdením je, že zmes olivového oleja a citrónovej šťavy môže podporovať rýchle chudnutie. Je to však pravdepodobné, pretože sa často používa ako očista, ktorá má zvyčajne za následok veľmi nízky príjem kalórií a následne stratu tukov a svalov.

Napriek tomu je olivový olej začlenený do celkovej zdravej výživy iný príbeh.

V 1 polievkovej lyžici (15 ml) olivového oleja je 119 kalórií a 13,5 gramov tuku. To sa môže rýchlo vyrovnať s diétou s obmedzeným príjmom kalórií, preto je najlepšie pridávať olivový olej v obmedzenom množstve, aby nedošlo k podpore priberania.

Jeden systematický prehľad 11 randomizovaných kontrolovaných štúdií zistil, že dodržiavanie diéty obohatenej o olivový olej po dobu najmenej 12 týždňov znižovalo hmotnosť viac ako dodržiavanie kontrolnej diéty.

Olivový olej môžete použiť ako zálievku, zamiešať do cestovín alebo polievok, poliať pizzou alebo zeleninou alebo zapracovať do pečiva.

ZHRNUTIE

Zatiaľ čo olivový olej môže byť prospešný pri chudnutí, ak sa konzumuje v obmedzenom množstve, vyhnite sa tvrdeniam, že masáže a detoxikácie z olivového oleja sú dlhodobým riešením.

Spodný riadok

Olivový olej je zdravým zdrojom mononenasýtených tukov a triglyceridov so stredným reťazcom, z ktorých obidva preukázali potenciálne výhody pri chudnutí.

Aj keď existujú tvrdenia, že olivový olej je možné použiť ako masážny olej alebo na detoxikáciu, najúčinnejším spôsobom, ako olivový olej na chudnutie použiť, je začleniť ho do svojej celkovej zdravej výživy ako primárny zdroj tukov.

Majte na pamäti, že malá dávka olivového oleja môže do vašej stravy prispieť značným počtom kalórií a množstvom tuku. Preto by sa mal používať v obmedzenom množstve. Olivový olej používaný ako súčasť rastlinnej stravy, ako je stredomorská strava, môže z dlhodobého hľadiska ponúknuť najväčšiu výhodu.