Pred týmto okamihom ste si pravdepodobne nikdy nepredstavovali, že budete tráviť hodiny skúmaním každého mlieka na trhu, aby ste našli to najlepšie dieťa. Od tradičného kravského mlieka po rastlinné alternatívy - ako je sója, mandle a hrášok - predstavuje chmeľ z kozieho mlieka ďalšiu alternatívu pochádzajúcu zo zvierat.
V skutočnosti kozie mlieko alebo recepty na báze kozieho mlieka smieť byť zdravou a výživnou voľbou pre deti s citlivosťou na kravské mlieko alebo pre deti s inými zdravotnými problémami s kravským mliekom. Na druhú stranu, výrobky z kozieho mlieka nemusia byť pre každého.
Ak uvažujete moo-ving cez kozie mlieko, vieme, že sa nechceš rozhodovať s pocitom, no, meh. A pretože sa vášnivo venujete tomu, aby ste svojmu dieťaťu poskytovali najlepšiu možnú výživu, vysvetlíme vám, kedy by mohla - alebo nemusí - byť dobrou voľbou.
Čo hovoria odborníci na kozie mlieko a bezpečnosť
To, čo si vyberiete pre zdroj výživy svojho dieťaťa, je pravdepodobne ovplyvnené niekoľkými faktormi. Môžu prísť na rad všetky tieto možnosti:
- svoje osobné viery v zdravie
- stavy ovplyvňujúce zdravie vášho dieťaťa (napríklad ekzém, alergie alebo citlivosť na kravské mlieko)
- dostupnosť zdrojov
Bez ohľadu na týchto vodičov je však vždy bezpečnosť na prvom mieste.
Kopyto, kozie mlieko sa všeobecne považuje za bezpečnú alternatívu kravského mlieka, ale iba pri sledovaní vhodnej časovej osi, aby ste ju predstavili svojmu dieťaťu.
Recepty na báze kozieho mlieka sú bezpečné od narodenia do 12 mesiacov, ale čerstvé kozemu mlieku - a akémukoľvek inému druhu čistého mlieka, ktoré sa nepovažuje za počiatočnú dojčenskú výživu a nejde o materské mlieko, by sa malo úplne vyhnúť počas prvých 12 mesiacov života vášho drobca, ako to odporúča Americká pediatrická akadémia (AAP).
Je to preto, lebo samotné kozie mlieko neposkytuje dostatočnú výživu pre kojencov. Je spájaný s vážnymi zdravotnými a vývojovými následkami, ak sa konzumuje ako alternatíva k dojčenskej výžive alebo materskému mlieku.
Ďalej, tráviaci systém dojčiat nie je dostatočne zrelý na to, aby strávil veľké množstvo bielkovín v mliekach pochádzajúcich zo zvierat.
Len čo dieťa dosiahne vek 1, je bezpečné zavádzať čisté kozie mlieko, pokiaľ je pasterizované. (Surové nepasterizované kozie mlieko môže obsahovať baktérie, ktoré môžu spôsobiť vážne choroby u dojčiat a malých detí.)
Bežné dôvody pre zváženie kozieho mlieka
Jedným z hlavných dôvodov, prečo rodičia považujú kozie mlieko, je alergia alebo intolerancia na kravské mlieko. Alergia na kravské mlieko postihuje až 3 percentá dojčiat v rozvinutom svete.
Príznaky alergie na kravské mlieko siahajú od hnačky a kašľa po závažnejšie a potenciálne život ohrozujúce príznaky, ako je dýchavičnosť a anafylaxia.
Alergia na kravské mlieko vs. intolerancia bielkovín na kravské mlieko
Upozorňujeme, že alergia na kravské mlieko nie je rovnaká ako intolerancia bielkovín na kravské mlieko, ktorá postihuje až 5 percent dojčiat počas prvých 1 až 3 mesiacov života. Na rozdiel od alergie na mlieko intolerancia nezahŕňa imunitný systém. Medzi príznaky intolerancie bielkovín kravského mlieka patrí nadúvanie, plyn a hnačky.
Je zaujímavé, že veľa ľudí s alergiou na kravské mlieko (medzi 40 až 100 percentami) nemá rovnakú alergiu na kozie mlieko - možno preto, že kozie mlieko má vyšší obsah bielkovín a má ďalšie vlastnosti, ktoré uľahčujú jeho trávenie. (Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, kozie mlieko robí obsahujú laktózu - len menej.)
Aj napriek tomu by náhrada receptúry kravského mlieka alebo čistého kravského mlieka výrobkami z kozieho mlieka mala byť vždy prediskutovaná a pod dohľadom pediatra vášho dieťaťa - najmä ak má alergiu.
Ako sa porovnáva nutrične kozie a kravské mlieko
Z výživového hľadiska má čisté kozie mlieko o niečo viac bielkovín a tukov v porovnaní s kravským mliekom. Kozie mlieko môže okrem iných dôležitých vitamínov a minerálov obsahovať aj podstatne viac vápnika, draslíka, vitamínu A a medi.
Ale kde je kozie mlieko v niektorých vitamínoch a mineráloch vyššie, v iných je nižšie. Napríklad kravské mlieko obsahuje vyššie množstvo vitamínu B12 a kyseliny listovej, zatiaľ čo kozie mlieko obsahuje viac draslíka a vitamínu A. Rohy od rohov, vďaka čomu je kravské a kozie mlieko z hľadiska výživy spravodlivo rovnomerné.
Potenciálnou výhodou kozieho mlieka môže byť jeho schopnosť zvýšiť absorpciu určitých živín ako železo v tele, ako to ukazujú štúdie na zvieratách, ktoré ich porovnávali.
Ďalším dôležitým rozdielom vo výžive je laktóza (prírodný cukor, ktorý sa nachádza vo všetkých živočíšnych mliekach). Aj bez skutočnej alergie má veľa ľudí problém s trávením tejto mliečnej bielkoviny, ktorá často prepukne v žalúdočné ťažkosti.
Kozie mlieko obsahuje menej laktózy, a to je veľký dôvod, prečo tí, ktorí majú citlivosť na kravské mlieko, znášajú kozie mlieko oveľa lepšie.
Recepty na báze kozieho mlieka
Nejaké nové mamy nemôže alebo rozhodni sa nie dojčiť (a to je úplne v poriadku). Ak patríte do tejto skupiny, možno hľadáte ďalšiu najlepšiu vec - a hľadáte receptúry na báze kozieho mlieka ako skutočnú možnosť.
Táto štúdia z roku 2014 preukázala porovnateľný vývoj zdravého dieťaťa medzi tými, ktorí boli kŕmení kŕmnou zmesou z kozieho mlieka, a tými, ktorí boli kŕmení kŕmnou zmesou z kravského mlieka.
Je potrebných viac štúdií o kozom mlieku, aby sa rozšírili výživové výhody jeho používania pre kojencov. Štúdia z roku 2019 ale naznačuje, že recepty na báze kozieho mlieka môžu viac napodobňovať ľudské materské mlieko, pokiaľ ide o niekoľko ochranných prebiotík nazývaných oligosacharidy, ktoré pomáhajú podporovať zdravie čriev a dokonca aj imunitný vývoj.
Jedna vec, ktorú si treba uvedomiť: Výživový obsah receptúr na báze kozieho mlieka sa bude líšiť podľa značky, preto si výber vhodnej receptúry overte u svojho pediatra skôr, ako ju podáte dieťaťu. Potom si môžete byť istí, že spĺňa štandardné výživové a bezpečnostné požiadavky.
Kozie mlieko na ekzém a reflux
Pri čítaní kozieho mlieka sa môžete stretnúť s niektorými anekdotickými tvrdeniami, že môže pomôcť znížiť závažnosť ekzémov alebo refluxu u dojčiat, ale chýbajú dôkladné výskumy týkajúce sa týchto priamych výhod.
Ak sa obávate, že mliečne výrobky súvisia s ekzémami alebo refluxom vášho dieťaťa, pred zmenou stravovania sa poraďte s jeho pediatrom, aby vám získal najlepšiu radu a radu.
Nevýhody kozieho mlieka
Kozie mlieko je živočíšny produkt a zdieľa podobné alergény s kravským mliekom. Je teda veľmi pravdepodobné, že ak má vaše dieťa skutočnú alergiu na kravské mlieko, bude alergické aj na kozie mlieko. (To sa môže líšiť v závislosti od závažnosti alergie.)
Výskum v skutočnosti preukázal, že kozie mlieko môže spôsobiť reakcie u viac ako 90 percent detí s alergiou na kravské mlieko.
Ako sme už uviedli, vždy sa poraďte s lekárom vášho dieťaťa o tom, či je bezpečné vyskúšať kozie mlieko - alebo akýkoľvek iný alternatívny mliečny výrobok.
Dostupnosť a cena sú ďalšími potenciálnymi výzvami, vďaka ktorým bude kozie mlieko základom v jedálničku vášho dieťaťa. Je menej pravdepodobné, že kozie mlieko nájdete vo svojich obľúbených regáloch s potravinami a lekárňami. Možno ho budete musieť vyhľadať v obchodoch so zdravou výživou, špeciálne ho objednať alebo vyhľadať online.
A nakoniec, ak ste už niekedy vyskúšali kozí syr, viete, že má výrazne zemitú príchuť, ktorá sa líši od syra z kravského mlieka. Podobnú chuť môžete očakávať aj pri kozom mlieku. Niektoré malé deti by to mohli spočiatku alebo úplne potlačiť - najmä ak sú zvyknuté na výrobky z kravského mlieka.
Ak si nie ste istí, kde začať, požiadajte pediatra vášho dieťaťa, aby odporučil konkrétne značky, alebo si vytlačte nutričné informácie o niekoľkých možnostiach, ktoré ste našli, a prediskutujte, čo je pre vaše dieťa najlepšie.
Najbezpečnejšie druhy kozieho mlieka
U detí do 12 mesiacov by ste mali brať do úvahy iba výživovo vhodné vzorce. Počiatočná dojčenská výživa na kozie mlieko by mala byť obohatená o vitamíny a minerály. To znamená, že je dôležité pozrieť sa na výživový štítok u pediatra vášho dieťaťa, aby ste sa uistili, že kontroluje všetky správne políčka.
Váš pediatr môže odporučiť doplniť vitamín D, ak ho formule ešte nemajú. Iní môžu tiež odporučiť suplementáciu železom.
Pokiaľ ide o čisté kozie mlieko pre batoľatá a deti od 1 roka, štandardy sa trochu uvoľnia, pretože vaše dieťa by malo dostávať výživu z rôznych jedál.
Aj keď sa rôzne značky budú mierne líšiť v obsahu výživy, je veľmi dôležité skontrolovať, či je kozie mlieko pasterizované. Myšlienka kozieho mlieka čerstvého na farme sa javí ako zábavná a „organická“ možnosť, varuje pred ňou Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC), pretože škodlivé baktérie v surovom mlieku môžu spôsobiť vážne ochorenie detí.
Jedlo so sebou
V porovnaní s inými krajinami na celom svete je kozie mlieko v Spojených štátoch menej populárnou voľbou, pokiaľ ide o počiatočnú dojčenskú výživu a možnosti mlieka pochádzajúceho z čistého zvieraťa. To však neznamená, že to nemusí byť vhodné pre tvoj malý.
V skutočnosti, ak vaše dieťa vykazuje citlivosť na výrobky z kravského mlieka, alebo máte iné zdravotné problémy, môžete o možnosti voľby kozieho mlieka diskutovať s pediatrom vášho dieťaťa.
Štúdie ukazujú, že počiatočná dojčenská výživa z kozieho mlieka a čisté pasterizované kozie mlieko po 1. roku života poskytujú výživu porovnateľnú s kravským mliekom - a môže dokonca obsahovať niekoľko ďalších zdravotných výhod.
Majú však určité nevýhody, medzi ktoré patrí napríklad ťažšie hľadanie, iná ochutnávka a cena vyššej ceny. Ak tieto dôvody nepočítajú kozie mlieko, poraďte sa s pediatrom vášho dieťaťa, aby ste zistili, či je vhodné.
