Všetky informácie, ktoré potrebujete o príprave, korení a pražení.
Pokiaľ vieme, že dostatok zeleniny v strave je prospešný pre naše zdravie, niekedy nemáme pocit, že by na miesto narazila hromada rastlín.
Pre mnoho druhov zeleniny môže byť varenie, mikrovlnná rúra alebo dokonca naparovanie mierne a nechutné. Ak ste niekedy mali babičku varenú brokolicu na smrť, viete, čo máme na mysli.
Praženie je na druhej strane vynikajúci spôsob, ako pomôcť zelenine svietiť na zdravé a uspokojujúce potešenie, aké skutočne sú.
Karamelizačný proces, ktorý prebieha pri vysokých teplotách, prináša chutnú sladkosť a príjemnú chrumkavosť, ktoré sú spolu neodolateľné.
Ak chcete začať teraz a opekajte si zeleninu na perfektné množstvo času - osamote alebo ako kombináciu, držte sa tohto sprievodcu:
Ak chcete získať viac informácií, postupujte podľa týchto 5 krokov pre lahodnú praženú zeleninu
1. Predhrejte rúru na teplotu 218 ° C (425 ° F).
Aj keď sa zelenina môže pražiť pri rôznych teplotách, udržiavanie stálej teploty pomáha zefektívniť proces, ak chcete pražiť viac zeleniny dohromady.
2. Dajte svojej zelenine nejakú príchuť
Umyte a pripravte si zeleninu. Potom pokvapkajte alebo popučte olivovým olejom a dochuťte soľou, korením a inými dochucovadlami. Tu sú niektoré z našich obľúbených položiek:
3. Pri pečení kombá zvážte načasovanie
Rozložte ich v jednej vrstve na plech. Začnite s tými, ktoré varia dlhšie, a neskôr pridajte ďalšie, ktoré varia kratšie.
4. Miešajte
Plech vložíme do rúry piecť. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nezabudnite počas varenia aspoň raz miešať.
5. Varíme, kým nebudú v poriadku
Ak chcete skontrolovať, či sú snedé, vyhľadajte škvrny hnednutia a textúru, ktorá je zvonka chrumkavá a zvnútra jemná. Užite si to!
Sarah Garone, NDTR, je výživová poradkyňa, spisovateľka v oblasti zdravia na voľnej nohe a bloggerka v odbore výživy. Žije so svojím manželom a tromi deťmi v meste Mesa v Arizone. Nájdete ju zdieľanie základných informácií o zdraví a výžive a (väčšinou) zdravých receptov v A Love Letter to Food.
